Vinho Fino Acclamé Mundo Chile Merlot Tinto Seco 750 mL

Vinhedos: Valle de Colchagua, Chile.

Tempo de guarda: 2 anos.

Álcool: 13,0%   Açúcar: 2,8 g/L

Safra: 2021

Método de elaboração: 

As uvas da variedade Merlot são cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com a casca uva para extrair cor, taninos e polifenóis, os quais são responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas por 7 a 10 dias. Após o vinho realiza a fermentação malolatica de forma natural para suavizar seus taninos e é transfegado, estabilizado, filtrado e engarrafado.

Descritores

Visual: Aspecto visual límpido, coloração violácea intensa.

Aroma: Aromas varietais lembrando frutas vermelhas e negras frescas, como amoras, e cerejas.

Paladar: Em boca é de corpo médio, sabor refrescante e agradável, final de boca largo e persistente lembrando  os aromas encontrados no olfato.

Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos condimentados, pizzas, queijos.

Temperatura de serviço: 14° a 16°C.