Vinho Fino Acclamé Cabernet Sauvignon Tinto Suave 750 mL

Descrição: 

Variedades: Cabernet Sauvignon (100%).

Vinhedos: Serra Gaúcha, RS.

Tempo de guarda: 2 anos.

Álcool: 12,0%   Açúcar: 50,0g/L

Safra: 2020

Método de elaboração: 

As uvas da variedade Cabernet Sauvignon são cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde a fermentação ocorre em contato com a casca da uva para extrair cor, taninos e polifenóis, responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Após, o vinho é trasfegado, estabilizado, adicionado açúcar, filtrado e engarrafado.

Descritores

Visual: Aspecto visual límpido, coloração rubi intenso, jovem.

Aroma: Perfil aromático de boa intensidade lembrando frutas vermelhas maduras e especiarias.

Paladar: Em boca de corpo médio, macio e aveludado. Teor alcoólico moderado, com excelente equilíbrio entre o açúcar e a acidez.

Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos, compotas de frutas.

Temperatura de serviço: 14° a 16°C.