Vinho Reserva Especial Courmayeur Essencial Marselan Tinto Seco 750 mL

Variedades: Marselan (100%).

Vinhedos: Serra Gaúcha, RS.

Tempo de guarda: 5 anos.

Álcool: 13,0%   Açúcar: 1,8 g/L

Safra: 2022

Método de elaboração

As uvas da variedade Marselan são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde a fermentação ocorre em contato com a casca para extrair cor, taninos e polifenóis, responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Posteriormente cerca de 50% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 6 meses. Após este período, esta porcentagem é reincorporada ao volume inicial para envelhecimento em tanque de aço inoxidável, para estabilização, seguida de filtração e engarrafamento.

Descritores

Visual: Aspecto visual límpido, coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

Aroma: Excelente complexidade aromática, com aromas delicados de frutas vermelhas e negras , como cereja, ameixa negra e mirtilo, se complementam com notas de chocolate e baunilha.

Paladar: Textura aveludada e sabor que remete a frutas vermelhas em calda, com acidez média. De taninos macios e retrogosto persistente e agradável.

Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.

Temperatura de serviço: 16° a 18°C.

Últimas Premiações:

- Menção honrosa - 17ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi (2019). Safra 2018.

- Medalha de Ouro - 17ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi (2020). Safra 2019.

- Medalha de ouro - Wines of Brazil Awards 2020 - Safra 2019.

- Medalha de ouro - Wines of Brazil Awards 2021 - Safra 2019.

- Medalha de ouro - Brazil Wine Awards 2022 - Safra 2019.