Vinho Courmayeur Essencial Marselan 750ml

Variedades: Marselan (100%).

Vinhedos: Serra Gaúcha, RS.

Tempo de guarda: 5 anos.

Álcool: 14,0%   Açúcar: 1,2 g/L

Safra: 2019

Método de elaboração

As uvas da variedade Marselan são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde a fermentação ocorre em contato com a casca para extrair cor, taninos e polifenóis, responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Posteriormente cerca de 30% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 5 meses. Após este período, esta porcentagem é reincorporada ao volume inicial para envelhecimento em tanque de aço inoxidável, para estabilização, seguida de filtração e engarrafamento.

Descritores

Visual: Aspecto visual límpido, coloração vermelho rubi com reflexos violáceos

Aroma: Excelente complexidade aromática, com notas de cacau e baunilha integradas às nuances de frutas vermelhas e negras.

Paladar: Textura aveludada e sabor que remete a frutas em compota. De taninos macios e retrogosto persistente e agradável.     

Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas, carnes de caça, queijos maduros.

Temperatura de serviço: 16° a 18°C.

Últimas Premiações:

- Menção honrosa - 17ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi (2019). Safra 2018.

- Medalha de Ouro - 17ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi (2020). Safra 2019.

- Medalha de ouro - Wines of Brazil Awards (2020) - Safra 2019.